CERVEZAS
temporada
Dragon Sour
Esta Sour de trigo de edición limitada tiene adición de pitahaya (fruta del dragón), en colaboración con Finca Pitavera, ubicada en la provincia de Veraguas. Su principal característica es su color rojo intenso y acidez refrescante.
Prost
Estilo Festbier, tiene un carácter moderado maltoso, con notas a masa de pan y un leve dulzor. El lúpulo aporta un sutil y bajo amargor que equilibra la dulzura de la malta. Su color es dorado y de apariencia brillante. Le llamamos Prost (en Alemán: Salud!), para que celebres la vida, la amistad y el placer de disfrutar una buena cerveza, como en el Oktoberfest.
Maridaje:
Combina muy bien con sabores salados y textura crujiente de los Pretzels, salchichas alemanas como la Bratwurst, aliñada con una vinagreta de mostaza o pollo asado.
Guerra Fria
Decidimos llevar una Pils al límite y darle un matiz imperial. Esta cerveza estilo lager tiene un alto contenido alcohólico, con un potente sabor maltoso y equilibrado con el amargor. Su color es dorado profundo y su larga maduración le da el brillo propio de una lager.
Maridaje:
Carnes rojas asadas, quesos curados y postres con caramelo.
Doppelbock
Esta Doppelbock es el resultado de una colaboración con nuestros amigos alemanes de Camba Bavaria, con un toque muy panameño: adición de cacao de Bocas del Toro y café honey de Boquete. De color chocolate oscuro, sabor y aromas maltosos, caramelo, cacao, frutos secos y café.
Maridaje:
Filete de res a la parrilla, costillas de cerdo o carne asada. Embutidos como salchichones, jamón curado o chorizos. Postres con chocolate negro o tarta de chocolate.
